お芋の専門店とスーパーのコラボから生まれた、添加物不使用のスイートポテト。素材の甘さと「見た目のインパクト」で、発売後すぐに話題の商品になりました。「店頭で何か面白いことができないか」——大手GMS（総合スーパー）とお芋の専門店によるコラボレーション企画として、スイートポテトのレシピ開発を担当いたしました。テーマは「見た目のインパクトがあるスイートポテト」です。長さ約25cmという迫力のサイズながら、さつまいも本来の甘さを生かし、砂糖や添加物に頼らない自然な味わいに仕上げています。見た目の決め手となる「皮」は、実は本物の皮ではありません。紫色のパウダーで皮のような見た目を再現し、インパクトと食べやすさを両立させました。おいしさ・無添加・398円という日常価格。この3つを同時に成立させるのが、レシピ設計の腕の見せどころです。発売後は、その見た目と「添加物不使用」が話題となり、多くのお客様に手に取っていただきました。
企画からキャスティング・撮影・執筆まで。健康情報誌『からだにいいこと』のサプリメント特集を、1ページまるごとBELTHYが制作しました。健康情報誌『からだにいいこと』にて、サプリメント特集の誌面制作を担当いたしました。「管理栄養士が選ぶ 話題のサプリメント8選」などで、企画立案、管理栄養士のキャスティング、撮影、原稿執筆、誌面デザインまで、1ページをまるごと制作しています。誌面づくりで大切にしたのは、「専門家が実際に試す」こと。管理栄養士を集めて商品を実際にレビューし、成分や特徴を確認した上で、読者に伝わる言葉に落とし込みました。専門知識をそのまま並べるのではなく、生活者が「選ぶ理由」まで翻訳する——それがBELTHYの編集です。代表の松尾も、管理栄養士として誌面に出演。全国の書店に並ぶ媒体で、企画から出版までを一貫して手がけた制作実績です。
フジテレビの人気バラエティ「ウワサのお客様」に、管理栄養士として出演しました。話題となった「コストコダイエット先生」の回にて、脂肪を溜め込みやすい時間帯について解説。「管理栄養士 松尾和美先生」と、名前入りテロップで専門家コメントとして紹介されました。つくる側の管理栄養士として、根拠に基づいた「太りにくい食べ方」を、視聴者の生活に取り入れやすい形でお伝えしています。
「プロテインは続かない」を解決する——植物性タンパク質で“完全栄養”を目指した美容プロテイン「BEAUTURE」を、企画段階からご支援しました。商品企画の段階から管理栄養士が伴走し、商品の形状・栄養価・味を設計。プロテインで最も難しい「栄養価と味の両立」に向き合い、続けやすさを重視した調整を重ねました。あわせて専門家キャスティング、販売促進のご支援も担当。発売後は有名インフルエンサーや各種メディアに取り上げられ、SNSで話題の商品となりました。実施内容：商品企画支援／栄養価・味の設計サポート／専門家キャスティング／販売促進支援
BELTHY自身がつくり手となった自社ブランド。砂糖・小麦粉・添加物不使用の美容スイーツ「PALEOBALL」を、企画から販売まで自社で手がけました。ナッツやドライフルーツを使ったグルテンフリーの美容スイーツとして開発。おいしさと「罪悪感のなさ」を両立させ、健康志向層を中心に支持をいただきました。自社ECのほか、名古屋PARCO・セントラルパークでも販売。インフルエンサーに紹介されて話題となり、「つくって売る」を自社ブランドで実証した、BELTHYの原点となる事例です。
